Moeslim.id | Gudeg manggar adalah makanan tradisional khas Bantul, Yogyakarta. Gudeg ini berbahan dasar manggar atau bunga kelapa.
Selain memiliki bahan dasar yang unik, gudeg manggar juga memiliki cita rasa yang khas. Berbeda dengan gudeg pada umumnya yang memiliki rasa manis, gudeg manggar memiliki rasa yang gurih.
Gudeng manggar merupakan makanan tradisional yang terkenal di Yogyakarta, terutama di kalangan masyarakat Bantul.
Berikut ini resep membuat gudeg manggar khas Yogyakarta yang enak dan bercita rasa;
Bahan-Bahan:
- 5000 ml santan
- 200 gr gula merah
- 1 pelepah bunga kelapa
- 1/2 ekor ayam
- 4 btr telur rebus
- 6 lbr daun salam
- 2 btg sereh
- 4 lbr daun jeruk
- 5 cm lengkuas
- 2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdm garam
