Moeslim.id | Binyolos adalah kue khas dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang terbuat dari bola ubi yang digoreng. Binyolos sering dihidangkan di pagi hari atau sebagai teman minum kopi oleh masyarakat di Sulawesi Utara.
Kue Binyolos bisa ditemukan di pasar tradisional seperti di pasar di daerah Air Madidi atau di pusat kuliner Tinutuan, Wakeke.
Kue Binyolos memiliki cita rasa manis dikarenakan ubi yang menjadi bahan dasarnya dan sekilas mirip Jemblem. Namun yang membedakan adalah ubi yang digunakan, jika Jemblem mengunakan ubi kayu maka Binyolos menggunakan ubi jalar.
Berikut ini resep membuat kue binyolos khas Manado yang empuk, krispi dan nikmat;
Bahan-Bahan:
- 1 buah ubi manis
- 1 smd kental manis
- 1 sdm terigu
- 1 keping gula merah
