Bumbu Halus dan Olesan:
- 10 butir kemiri
- 8 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm margarin
Cara Membuat:
- Masak daging ayam, bumbu halus, gula merah, lengkuas, daun salam, garam
- Tambahkan kaldu ayam, dan kecap manis bersama air kelapa
- Rebus hingga mendidih lalu kecilkan api, tunggu hingga air surut atau hampir habis
- Angkat dan biarkan hingga tidak panas
- Panaskan minyak, panggang ayam bacem di atas wajan pemanggang
- Olesi dengan campuran margarin dan kecap manis
- Sajikan bersama nasi hangat, sambal dan lalapan.(*)
