Jaja Wajik, Camilan Khas Bali yang Gurih dan Legit

Jaja wajik khas Bali. (Foto: Net)

Cara Membuat:

  • Rendam beras ketan putih selama 1 jam
  • Kukus beras ketan, beri 1 lembr daun pandan selama 15 menit
  • Siram beras ketan dengan air panas
  • Kukus sampai matang, angkat dan sisihkan
  • Rebus santan, daun pandan dan gula merah dalam kuali
  • Tunggu sampai gula larut dan sedikit mengental
  • Masukkan ketan yang sudah dikukus
  • Aduk rata sampai meresap dan terlihat kering
  • Tuang ke loyang yg sudah dialasi daun pisang
  • Olesi dengan sedikit minyak, padatkan dan dinginkan
  • Setelah dingin, potong-potong sesuai selera
  • Sajikan untuk camilan keluarga dan tamu.(*)
Baca Juga:  Arancini, Hidangan Bola-Bola Nasi Goreng Ala Italia