Moeslim.id | Pallu kacci adalah masakana khas Makassar, yaitu pallu artinya masak dan kacci artinya masam, jadi pallu kacci artinya masak dan masam.
Rasa masam tersebut didapatkan dari campuran asam Jawa bersama kunyit juga tomat dan bumbu lainnya.
Untuk membuat ikan pallu kacci ini dengan bahan sederhana akan sangat menarik, hidangan ini juga bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh.
Berikut ini resep membuat pallu kacci khas Makassar yang segar dan nikmat;
Bahan-Bahan:
- 500 gr ikan sesuai selera
- 5 Cabe rawit
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Asam jawa secukupnya
- Kunyit bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Air masak secukupnya
