Choudhury bergabung dengan FCO pada tahun 2003 setelah bertugas di sektor swasta, Angkatan Udara Kerajaan, Kementerian Pertahanan, dan Kantor Kabinet sebagai Direktur.
Ia diangkat sebagai Komisaris Tinggi Inggris untuk Bangladesh pada tahun 2004 dan bertugas selama empat tahun, lalu kembali ke FCO pada tahun 2008 sebagai Direktur Lembaga Internasional yang bertanggung jawab atas kebijakan multilateral.
Setelah itu, ia bekerja pada inisiatif untuk meningkatkan FCO, di mana ia dianugerahi penghargaan Institute of Government untuk ‘Inspirasi dalam Pemerintahan’ atas karyanya pada Keunggulan Diplomatik.
Jabatan terakhirnya adalah Duta Besar Inggris untuk Peru di mana ia bertanggung jawab atas pengarahan dan pekerjaan Kedutaan Besar dan Konsulatnya, termasuk pekerjaan politik, perdagangan dan investasi, hubungan pers dan budaya, serta layanan visa dan konsuler.(*)
