Berrikut ini resep membuat Budae jjigae khas Korea yang unik ala tentara;
Bahan-Bahan:
- 1 liter dashi stock
- 1/2 pack kimchi beserta airnya
- 2 buah sosis
- 1/2 buah bawang bombai, iris memanjang
- 1/2 daging kalengan
- 1 buah fish cakes, iris serong
- 3 buah crabstick
- 1/3 tahu air, potong kotak
- 1/2 bungkus jamur shimeji, buang akarnya
- 2 batang daun bawang, iris panjang
- 2 butir telur
- 1 slice keju cheddar
- 2 ikat sawi hijau, potong2
- 1 pack instant ramen.
Bahan Saus:
- 2 siung bawang putih cincang
- 2 sdm gochujang
- 6 sdt gochugaru
- 1.5 sdt gula
- 1/2 sdt garam
- 2 sdt sesame oil
- 3 sdt kecap asin korea
- 1 sdt mirin
- 1 sdt fish sauce
- Bumbu instant ramen
- Lada hitam.
