Pelengkap:
- Jeruk limau
- Sambal
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih hingga berubah warna
- Tambahkan ebi yang sudah direbus
- Pindahkan ke dalam panci berisi air hingga mendidih
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin
- Tambahkan garam, kaldu jamur, dan merica bubuk, aduk rata
- Kecilkan api, masukkan larutan tapioka masak hingga meletup-letup
- Tambahkan kecap ikan dan minyak wijen
- Aduk rata, matikan api.
Penyajian:
- Tata mie dalam mangkok
- Tambahkan kangkung dan tauge matang
- Siram dengan kuah, tambahkan pelengkap
- Lomie Bandung siap disajikan.(*)
