Bumbu Halus:
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 butir kemiri sangrai
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt merica
- 1 ruas jari jahe bakar
- 1 ruas jari kunyit bakar
- 1 ruas jari kencur
- 1 ruas jari lengkuas
- 5 lembar daun jeruk
Pelengkap:
- Cabaik untuk lalapan
- Irisan kol, kucai
- Kecambah
- Irisan jeruk nipis
- Sate kambing bumbu kacang
